Tortul Matcha este o fuziune încântătoare a aromelor tradiționale japoneze și a coacerii clasice, aducând bogăția pământească a ceaiului verde într-un tort umed și pufos.

Perfect pentru iubitorii de ceai și oricine caută un desert unic, acest tort este pe cât de frumos, pe atât de delicios. Sunteți gata să coaceți un răsfăț care este atât elegant, cât și exotic? Să începem!

Reteta Tort Matcha

Ingrediente:

Pentru tort:

- 1 ½ cană de făină universală

- 1 lingura de pudra matcha

- 1 lingurita praf de copt

- ½ lingurita de bicarbonat de sodiu

- ¼ lingurita sare

- ½ cană unt nesărat, înmuiat

- ¾ cană zahăr granulat

- 2 oua mari

- 1 lingurita extract de vanilie

- ½ cană lapte

- ¼ cană smântână

Pentru glazură:

- 1 ½ cani de frisca grea pentru frisca

- 3 linguri de zahar pudra

- 1 lingura de pudra matcha

- Flori comestibile sau fructe de padure proaspete pentru decor (optional)

Direcții:

Preîncălziți cuptorul: preîncălziți cuptorul la 350 ° F (175 ° C). Ungeți și făinați o tavă rotundă pentru tort de 8 inci.

Amestecați ingredientele uscate: amestecați într-un castron praful de matcha, făina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea.

Cremă de unt și zahăr: Cremă untul înmuiat și zahărul granulat până devin pufos și ușor într-un castron separat.

Adăugați ouăle și vanilia: bateți ouăle pe rând, urmate de extractul de vanilie.

Combinați: adăugați treptat ingredientele uscate la amestecul umed, alternând cu smântâna și laptele. Se amestecă până când se combină.

Coaceți: întindeți aluatul uniform în tava de tort pregătită și neteziți blatul. Coaceți 25-30 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată. Lăsați tortul să se răcească complet înainte de glazură.

Pregătiți glazura: Bateți zahărul pudră, smântâna groasă și pudra matcha până se formează vârfuri tari într-un bol de amestecare.

Înghețați tortul: Odată ce tortul s-a răcit, întindeți uniform glazura de matcha deasupra și pe părțile laterale ale tortului.

Ornați și serviți: Ornați cu flori comestibile sau fructe de pădure proaspete, dacă doriți. Tăiați și bucurați-vă!

Concluzie

Lykkers, prăjitura Matcha combină aroma delicată a ceaiului verde cu dulceața prăjiturii, oferind un desert unic și elegant, perfect pentru orice ocazie.