Te-ai întrebat vreodată dacă ai putea să-ți faci singur cerealele, la fel ca Nara Smith? Cu cereale de casă, poți sări peste conservanți, să dai multă aromă și să-ți începi ziua cu un crocant satisfăcător!

Este mai ușor decât ați crede să pregătiți un lot potrivit pentru dvs. Personalizează-l după gustul tău, adaugă nutrienți și bucură-te de satisfacția unui mic dejun pe care l-ai pregătit singur. Să ne scufundăm în pașii pentru a vă îmbunătăți jocul cu cereale!

Ingrediente

Pentru a începe, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază. Simțiți-vă liber să personalizați după cum doriți:

- 1 ½ cană de ovăz rulat

- 1 cană de chipsuri de orez sau quinoa umflată

- ½ cana nuci tocate (de exemplu, migdale, nuci sau nuci pecan)

- ⅓ cană de unt de migdale sau un unt de nuci alternativ la alegere.

- ⅓ cană miere sau sirop de arțar (pentru dulceață)

- 1 lingurita extract de vanilie (optional)

- ½ lingurita scortisoara

- ¼ lingurita sare de mare

- Combinații opționale: semințe de chia, semințe de in, nucă de cocos mărunțită, fructe uscate sau vârfuri de cacao

Rețetă pas cu pas

1. Pregătiți și amestecați ingredientele uscate

Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 325°F (165°C) și pregătiți o foaie de copt tapetând-o cu hârtie de copt. Într-un castron mare, combinați ovăzul, chipsurile de orez, nucile tocate și orice semințe suplimentare pe care doriți să le adăugați, cum ar fi chia sau semințele de in. Amestecați-le până se distribuie uniform. Aceasta va fi baza ta de cereale crocante.

2. Faceți siropul

Într-o cratiță mică, pusă la foc mic, amestecați untul de migdale și mierea (sau siropul de arțar) împreună cu extract de vanilie, scorțișoară și sare de mare. Amestecați ușor amestecul până când devine cald, neted și ușor barbote. Siropul cald acționează ca un „clei” care vă va ajuta să se lipească ciorchinele de cereale. Odată topit, turnați siropul peste amestecul de ovăz și amestecați până când totul este bine acoperit.

3. Întindeți și coaceți

Întindeți amestecul uniform pe foaia de copt pregătită, păstrându-l într-un singur strat. Coaceți-l timp de aproximativ 20 de minute, amestecând la fiecare 7-10 minute pentru a vă asigura că se prăjește uniform, fără să se ardă. Veți ști că este gata când devine maro auriu și are o aromă parfumată, de nucă. Lăsați-l să se răcească complet pe tavă - acest lucru îl ajută să devină frumos și crocant.

4. Cool, adaugă extras și store

Odată ce s-au răcit, spargeți cerealele în ciorchini și adăugați orice topping suplimentar dorit, cum ar fi nucă de cocos mărunțită sau fructe uscate. Păstrați-l într-un recipient ermetic și va rămâne proaspăt până la două săptămâni. Acum, ai o cereală de casă care este gata oricând ești!

Depozitați și experimentați!

Păstrați cerealele într-un recipient ermetic pentru a le păstra proaspete timp de până la două săptămâni. Vrei mai multă varietate? Experimentați cu fructe uscate, nucă de cocos mărunțită sau chiar fructe de pădure liofilizate pentru o răsucire unică. Cerealele de casă sunt ușor de personalizat și, cu puțină creativitate, poți veni cu nesfârșite combinații pe care le vei aștepta cu nerăbdare în fiecare dimineață!

Frumusețea cerealelor de casă este că este personalizabilă la nesfârșit. Încercați să schimbați untul de nuci sau să adăugați un strop de pudră de cacao dacă sunteți fan ciocolată. Diminețile tale au devenit mult mai bune - bucură-te de satisfacția unui mic dejun la fel de unic ca tine!