Prăjitura cu lapte de pasăre, cunoscută sub numele de Ptasie Mleczko în Polonia, este un desert delicios care egalizează impecabil gentilitatea și liberalitatea. Acest deliciu notoriu evidențiază o umplutură moale, asemănătoare unei mousse, stratificată cu o prăjitură fragilă și acoperită cu ciocolată strălucitoare.

reclamă o implicare a gustului care este atât bogată, cât și eterică. O porție adorată a Cofetăriei Clean, titlul său scoate în evidență imaginea unei delicatese neobișnuite și valoroase.

Ingrediente

Pentru straturile de tort:

- 1 pahar de făină universală

- 1/2 pahar zahăr granulat

- 4 ouă uriașe

- 1/2 linguriță extract de vanilie

- 1/2 linguriță praf de incalzire

Pentru umplutura bogată:

- 2 cani de lapte integral

- 1/2 pahar zahăr granulat

- 3 linguri amidon de porumb

- 1 lingură gelatină fără aromă (fărâmată în 1/4 pahar cu apă)

- 1/2 pahar unt nesărat

- 1 linguriță extract de vanilie

Pentru glazura de ciocolata:

1 pahar de ciocolată dim, tocată

1/2 recipient smântână grasă

Direcții

Pasul 1: Planificați straturile de tort

Preîncălziți broilerul la 350 ° F (175 ° C) și căptușiți o foaie de încălzire cu hârtie de material.

Într-un castron, batem ouăle și zahărul până când sunt ușor și moale. Includeți extractul de vanilie.

Cerneți împreună făina și praful de încălzit și, în acel moment, acoperiți delicat amestecul de ouă.

Întindeți jucătorul în mod echitabil pe foaia de pregătire aranjată și pregătiți timp de 12-15 minute, sau până când este strălucitor și elastic.

Lăsați să se răcească complet, în acel moment tăiați în două straturi de dimensiuni egale.

Pasul 2: Faceți umplutura bogată

Într-o tigaie, încălziți scurgerea, zahărul și amidonul de porumb la cald mediu, amestecând întotdeauna până se îngroașă.

Se ia de la cald si se amesteca cu gelatina defalcata. Se lasa sa se raceasca putin.

Bateți untul moale până când este bogat, în acel moment amestecați-l încet în amestecul de scurgere răcit. Includeți extract de vanilie pentru aromă.

Întindeți jumătate din umplutură peste un strat de tort, în acel moment bateți cu stratul moment. Întindeți deasupra umplutura rămasă.

Pasul 3: Planificați glazura de ciocolată

Se încălzește smântâna copleșitoare până începe să se toarne. Se toarnă peste ciocolata mată tocată și se lasă să stea un minut.

Se amestecă până la omogenizare și reflexie, în acel moment se toarnă peste prăjitură, întinzându-se uniform.

Pasul 4: Răciți și serviți

Dam prajitura la frigider pentru cel putin 2 ore pentru a se intari. Tăiați în pătrate sau dreptunghiuri și serviți acest deliciu rece.

O comoară curată în farfurie

Tortul cu lapte de pasăre este un desert mai mult decât corect; este o sărbătoare a suprafețelor și aromelor rafinate. Culminând pentru evenimente neobișnuite sau o dulce liberalitate, acest tort poartă un farmec care captivează dragii deserturilor din întreaga lume. O ciugulă și veți înțelege de ce acest clasic Clean este prețuit ca o imagine a gustului culinar.