Prăjiturile cu ciocolată sunt desertul suprem pentru orice sărbătoare, oferind o experiență bogată, umedă și intens ciocolatoasă. Cu doar câteva ingrediente de bază, puteți pregăti aceste cupcakes delicioase în mai puțin de 30 de minute.

Indiferent dacă le acoperiți cu cremă de unt, glazură de brânză sau frișcă ușoară, aceste prăjituri vor fi cu siguranță un succes la orice petrecere sau adunare.

Ingrediente pentru cupcakes cu ciocolată

Pentru a pregăti aceste prăjituri delicioase, veți avea nevoie de câteva ingrediente de bază pe care probabil le aveți deja în bucătărie:

Pudră de cacao: Folosiți pudră de cacao neîndulcită pentru o aromă intensă de ciocolată.

Făină: Făina universală funcționează perfect pentru această rețetă.

Zahăr: 1 ½ cană de zahăr oferă dulceața ideală.

Unt: Untul înmuiat este esențial pentru o textură fină.

Vanilie: O cantitate mică de extract de vanilie intensifică aroma.

Ouă: Două ouă ajută la legarea aluatului.

Lapte: Menține prăjiturile umede și fragede.

Agenți de dospire: Atât praful de copt, cât și bicarbonatul de sodiu asigură o creștere aerată.

Sare: Un praf de sare oferă profunzime și echilibrează dulceața.

Pași simpli pentru a face cupcakes cu ciocolată

A face aceste cupcakes este surprinzător de ușor. Iată o prezentare rapidă a procesului:

1. Pregătiți ingredientele uscate: Cerneți împreună făina, pudra de cacao, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.

2. Bateți untul și zahărul: Mixați untul și zahărul până devin ușoare și pufoase.

3. Încorporați ouăle și vanilia: Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare, apoi încorporați extractul de vanilie.

4. Combinați cu laptele și ingredientele uscate: Alternați treptat adăugarea ingredientelor uscate și a laptelui în amestecul de unt, mixând bine după fiecare adăugare.

5. Umpleți formele pentru cupcakes: Turnați aluatul în formele de brioșe, umplând fiecare până la ¾ din capacitate.

6. Coaceți: Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 15-17 minute. Testați cu o scobitoare pentru a vă asigura că cupcakes-urile sunt complet coapte.

Decorați-vă cupcakes cu ciocolată

Distracția nu se termină odată cu coacerea! Vă puteți decora cupcakes-urile în multe moduri creative. Încercați glazura clasică cu cremă de unt, crema de brânză ușor acidulată sau un ganache bogat de ciocolată. Pentru o notă festivă, adăugați stropi colorati sau alte toppinguri pentru a face cupcakes-urile și mai atractive.

Depozitarea și congelarea cupcakes-urilor cu ciocolată

• Depozitare: Păstrați cupcakes-urile într-un recipient ermetic la temperatura camerei până la două zile sau la frigider până la cinci zile.

• Congelare: Puteți congela cupcakes-urile fără glazură. După ce s-au răcit complet, puneți-le într-o pungă de congelare cu fermoar și păstrați-le până la trei luni. Când sunt gata de servire, decongelați-le la temperatura camerei, decorați și bucurați-vă!

Lauda comunității Allrecipes

Mulți brutari adoră această rețetă! Un recenzent a spus: „Acești cupcakes sunt uimitori! Sunt umedi și perfecți pentru orice iubitor de ciocolată.” Un alt comentator a adăugat: „Fiica noastră ne-a ajutat să îi facem și au fost atât de ușor de preparat și delicioși!” Indiferent dacă sunteți un brutar experimentat sau un începător, această rețetă garantează rezultate perfecte de fiecare dată.