Date noi indică faptul că mai puține persoane consumă alimente pe care le consideră sănătoase și plăcute.

Potrivit lui Andrew Dugan, cercetător principal consultant la Gallup, scăderea satisfacției alimentare a fost notabilă în diferite regiuni.

Tendințe globale în satisfacția alimentară

Cel mai recent sondaj Gallup a adunat răspunsuri din peste 140 de țări cu privire la percepțiile persoanelor cu privire la alegerile lor alimentare. În 2023, 81% dintre oameni au raportat că s-au bucurat de mesele lor, o scădere față de 87% în anul precedent. În mod similar, proporția persoanelor care consumă în principal alimente sănătoase a scăzut de la 82% în 2022 la 75% în 2023.

Provocări în Statele Unite

În Statele Unite, procentul de oameni care își consideră dieta în cea mai mare parte sănătoasă a scăzut de la 83% în 2022 la 71% în 2023. Motivele din spatele acestei tendințe de scădere a obiceiurilor alimentare sănătoase rămân neclare, deși Dugan subliniază importanța savurării meselor pentru bunăstarea generală.

Importanța satisfacției alimentare

Influența pozitivă a plăcerii alimentare

Dugan subliniază că a savura o masă bună este asociată cu o satisfacție sporită în viață și cu sentimente de conexiune socială. Indivizii care obțin plăcere din mâncarea lor tind să manifeste mulțumire generală în diferite aspecte ale vieții.

Impact asupra tineretului și bunăstării

Datele indică faptul că indivizii mai tineri din țările occidentale își exprimă o satisfacție mai scăzută față de alegerile lor alimentare, în paralel cu scăderea cotelor de viață în comparație cu grupurile demografice mai în vârstă. Recunoașterea și abordarea nemulțumirii legate de mese este crucială pentru promovarea obiceiurilor alimentare sănătoase.

Îmbunătățirea plăcerii de mâncare

Strategii pentru creșterea satisfacției alimentare

Dieteticianul Natalie Mokari subliniază importanța de a te simți mulțumit din punct de vedere mental și fizic după o masă pentru a reduce gustările inutile și pentru a spori plăcerea generală a alimentelor.

Echilibrarea aportului de nutrienți cu preferințele gustative și explorarea opțiunilor sănătoase la prețuri accesibile sunt componente cheie.

Crearea unei experiențe de masă îmbucurătoare

Mokari sfătuiește persoanele să aloce timp pentru planificarea și pregătirea mesei ca mijloc de a asigura accesul la alimente hrănitoare și satisfăcătoare. Evitarea distragerii, cum ar fi utilizarea telefonului și dedicarea momentelor pentru a savura atributele senzoriale ale mesei, poate crește în mod semnificativ plăcerea experiențelor culinare.