Ești un fan al cremoaselor și nutritivelor avocadouri, dar ai dificultăți în a le menține proaspete? Află cum să faci asta!

Îndrăgostiții de avocadouri știu că păstrarea acestui fruct delicios nu este o situație valabilă pentru toate. Fiecare avocado are nevoile sale pentru a rămâne proaspăt și gustos.

Indiferent dacă tocmai ai cumpărat o serie din magazin sau ai cules câteva din grădină, află cum să profiți la maxim de avocadourile tale.

Cum să alegi un avocado copt

Înainte de a discuta despre metodele de păstrare, este crucial să identifici stadiul de coacere al unui avocado. Un avocado copt ar trebui să fie ușor moale când este ușor strâns. Pentru soiurile „Shepherd”, „Bacon” sau „Ettinger”, o textură verde și moale indică pregătirea. Pe de altă parte, avocadourile „Hass” ar trebui să fie moi și închise la culoare pentru un gust optim.

A Păstra sau nu în frigider?

Locul de depozitare pentru avocado-ul tău depinde de stadiul său de coacere. Un avocado copt este cel mai bine savurat imediat sau poate fi păstrat în frigider timp de 2-3 zile. Avocado-urile necoapte, pe de altă parte, pot fi păstrate în frigider timp de până la 2 săptămâni pentru a încetini procesul de coacere. Nu uita să nu păstrezi avocadourile coapte cu fructe care eliberează etilenă, cum ar fi merele, pentru a preveni coacerea prematură.

Păstrarea jumătății de avocado

Te-ai întrebat vreodată cum să menții cealaltă jumătate a unui avocado proaspătă? Lasă sâmburele, stropește puțin suc de lămâie pe partea expusă pentru a preveni înnegrirea și păstrează-l într-un recipient ermetic în frigider timp de până la 3 zile. Poți chiar să plantezi sâmburele pentru a-ți crește propria plantă de avocado pentru puțină verdeață acasă!

Distracție în refacerea avocado-urilor

Dacă îți place grădinăritul și sustenabilitatea, ia în considerare refacerea legumelor tale din resturile de bucătărie. Cartea Plantura Regrow Your Veggies oferă instrucțiuni ușoare despre cum să crești avocado-uri și alte plante direct din bucătărie. Este o modalitate distractivă și eco-friendly de a te bucura de produse proaspete acasă.

Așadar, ține minte aceste sfaturi data viitoare când aduci acasă câțiva avocadouri. Indiferent dacă încerci să le menții proaspete mai mult timp sau să acelerezi procesul de coacere, aceste trucuri vor asigura că avocadourile tale sunt întotdeauna gata să-ți îmbunătățească mesele.

Veselă păstrare și refacere a avocadourilor!