Cookie-urile crinkle cu mentă și ciocolată sunt delicioase, parfumate și delicate, ușor de preparat și la fel de ușor de devorat atât de către adulți, cât și de către copii.

Combinația excepțională a celor două ingrediente principale, menta și ciocolata, vorbește de la sine. Merită menționat că aceste cookie-uri, cu prospețimea oferită de sirop, sunt sfărâmicioase și moi în interior și crocante la exterior, datorită zahărului care creează o crustă delicioasă. Perfecte alături de un ceai după-amiaza, sunt excelente și pentru micul dejun sau ca o gustare dulce pe tot parcursul zilei.

Ingrediente

- 100g unt moale

- 100g zahăr

- Un praf de sare

- 1 ou

- 260g făină

- 8g praf de copt

- 3 linguri sirop de mentă

- 50g fulgi de ciocolată neagră

- Zahăr, după gust

- Zahăr pudră, după gust

Instrucțiuni

1. Pentru a pregăti cookie-urile crinkle cu mentă și ciocolată, puneți untul moale, zahărul și un praf de sare într-un castron.

2. Cu ajutorul unui mixer de mână, mixați ingredientele până devin netede și moi.

3. Adăugați oul, amestecați bine și adăugați siropul de mentă. Continuați să amestecați aluatul pentru câteva minute pentru a combina ingredientele complet. Adăugați treptat făina și praful de copt. La final, adăugați fulgii de ciocolată.

4. Odată ce obțineți un aluat moale și neted, transferați-l într-un castron de sticlă acoperit cu folie de plastic, asigurându-vă că folia nu atinge aluatul, și lăsați-l să se odihnească în frigider timp de aproximativ 2 ore (este recomandabil să pregătiți aluatul în seara precedentă pentru a se întări).

5. După perioada de odihnă, luați aluatul și formați bile, aproximativ de mărimea unei nuci. Rulați-le în zahăr granulat, apoi în zahăr pudră.

6. Așezați bilele, bine distanțate, pe o tavă de copt acoperită cu hârtie pergament. În timpul coacerii, va avea loc magia: cookie-urile se vor întinde și suprafața acoperită cu zahăr pudră va crea un efect "crepat" frumos.

7. Coaceți cookie-urile într-un cuptor static preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 15 minute.

După ce sunt coapte, abțineți-vă să atingeți cookie-urile deoarece vor fi foarte moi și s-ar putea rupe. Lăsați-le să se răcească înainte de a le transfera într-un borcan pentru biscuiți.Cookie-urile crinkle cu mentă și ciocolată sunt o fuziune delicioasă de arome, oferind echilibrul perfect între prospețime și răsfăț. Interiorul lor moale și sfărâmicios și stratul exterior crocant le fac o deliciu incontestabil pentru orice ocazie.

Fie că sunt savurate alături de o ceașcă caldă de ceai, ca însoțitori la micul dejun sau ca o dulce răsplată pe parcursul zilei, aceste cookie-uri sunt sigure să aducă bucurie la fiecare mușcătură.

Încercați această rețetă și experimentați magia mentă și ciocolată sub forma unei delicatese de casă delicioase!