Ceaiul de lămâie cu gheață este o băutură simplă și revigorantă, făcută acasă. Amestecăm ceai negru, suc proaspăt de lămâie și gheață pentru a crea un gust echilibrat, ușor, cremos și ușor dulceag.

Gustul acrișor al lămâii se îmbină cu aroma bogată a ceaiului. Gheața face băutura mai răcoroasă și mai plăcută. Această băutură este perfectă pentru zilele calde sau atunci când vrem ceva proaspăt și natural.

Putem ajusta dulceațea și intensitatea în funcție de gustul nostru. Făcând-o acasă înseamnă că putem controla calitatea ingredientelor. Acum să urmăm pașii clari și detaliați pentru a o pregăti.

Ingrediente pe care le pregătim

Pentru a face această băutură, pregătim următoarele ingrediente cu cantități precise:

- lămâi proaspete: 3 bucăți;

- frunze de ceai negru: 80g;

- apă curată: 1500ml;

- zahăr sau zahăr brut: 80g - 100g;

- cuburi de gheață: 200g - 300g.

Opțional:

- miere: 2 - 3 linguri (ca înlocuitor pentru zahăr);

- felii de lămâie suplimentare pentru decor.

Aceste cantități crează un gust echilibrat. Dacă preferăm un gust mai puternic de ceai, putem crește ușor cantitatea de frunze de ceai. Dacă ne place mai dulce, putem adăuga un pic mai mult zahăr. Menținerea măsurilor clare ne ajută să controlăm gustul final.

Pasul 1: Curățăm și pregătim lămâile

Mai întâi, luăm 3 lămâi proaspete și le spălăm cu grijă. Frecăm coaja de lămâie cu sare pentru a îndepărta murdăria și reziduurile de la suprafață. După frecare, le clătim cu apă curată. Apoi, tăiem lămâile în felii subțiri. Scoatem toate semințele deoarece acestea pot cauza amărăciune în băutură.

De asemenea, storcim o parte din felii de lămâie pentru a colecta sucul proaspăt de lămâie într-un bol mic. Păstrăm atât feliile, cât și sucul deoparte pentru utilizare ulterioară. Pregătirea curată este importantă deoarece afectează direct gustul și calitatea băuturii.

Pasul 2: Preparăm ceaiul negru

Turnăm 1500ml apă curată într-o cratiță mare și o încălzim până atinge punctul de fierbere. Când apa fierbe, o oprim. Apoi adăugăm 80g de frunze de ceai negru în apa fierbinte. Lăsăm ceaiul la infuzat timp de aproximativ 5 minute. În această perioadă, ceaiul își eliberează culoarea, aroma și gustul profund în apă.

După 5 minute, filtrăm frunzele de ceai pentru a obține un lichid uniform și clar. Apoi adăugăm între 80g și 100g zahăr sau zahăr brut în ceaiul cald. Amestecăm încet până când zahărul se dizolvă complet.

Important: lăsăm ceaiul să se răcească la temperatura camerei înainte de a adăuga lămâia. Dacă amestecăm lămâia cu ceaiul fierbinte, gustul poate deveni ușor amărui și își pierde prospețimea.

Pasul 3: Amestecăm ceaiul și lămâia

Când ceaiul s-a răcit, adăugăm feliile de lămâie și sucul proaspăt de lămâie în ceai. Amestecăm ușor pentru a omogeniza ingredientele. Feliile de lămâie se vor înmuia în ceai și vor elibera mai multă aromă.

În această etapă, gustăm băutura. Dacă pare prea acră, adăugăm puțin mai mult zahăr sau miere. Dacă pare prea dulce, adăugăm o cantitate mică de suc de lămâie. Lăsăm amestecul să se odihnească timp de aproximativ 15 până la 30 de minute pentru a se amesteca uniform aromele. Această perioadă de așteptare îmbunătățește gustul general.

Pasul 4: Adăugăm gheață și servim

Înainte de servire, pregătim un pahar și adăugăm 200g - 300g cuburi de gheață. Apoi turnăm încet amestecul de ceai de lămâie peste gheață. Gheața se topește ușor și face băutura mai rece și mai fină. Culoarea arată luminoasă și clară. Gustul este proaspăt la fiecare înghițitură. Pentru decor, putem adăuga o felie proaspătă de lămâie pe marginea paharului. Face băutura să arate mai atractivă și naturală.

Gânduri finale

Acest ceai de lămâie cu gheață făcut acasă este simplu, dar plin de gust. Controlăm fiecare pas, de la selecția ingredientelor până la ajustarea dulceții. Procesul este ușor de urmărit, iar rezultatul este revigorant. Lykker, ai încercat să faci ceai cu gheață acasă înainte? Sperăm ca acest ghid detaliat să ne ajute să-l pregătim fără probleme și încredere. Să ne bucurăm împreună de băuturi proaspete și momente simple. Rămâneți răcoroși și bucurați-vă de fiecare înghițitură.