Cei mai mulți dintre noi iubim ciocolata, urâm să ne fie foame și nu cunoaștem nicio dietă sigură.

Când mi s-a oferit șansa de a dezvolta un nou obicei în 21 de zile cu un produs unguresc, nu am avut prea multă încredere în el - dar am decis să încerc oricum. Se pare că nu este un leac miraculos, ci mai degrabă un sistem care funcționează.

Acasă, în bucătărie, frigiderul meu este decorat cu magneți de frigider care înfățișează foci. Animalele cu fețe drăguțe și corpuri ca niște butoi se întind liniștite și leneșe pe plajă. Exact așa sunt și eu când mă întind pe canapea seara, cu laptopul în poală și ronțăind ciocolată în timp ce mă uit la un serial. Focile sunt acolo pe frigider ca un avertisment; îmi amintesc că, dacă nu-mi schimb obiceiurile alimentare, aș putea deveni în cele din urmă la fel de dolofană ca ele, doar că îmi va lipsi factorul drăgălășenie. Nu e mare lucru încă, dar am observat că kilogramele au început să se îngrașe din ce în ce mai ușor în ultimii ani. Este una dintre modalitățile mele de a încerca să mă abțin să iau următoarea budincă de vanilie pentru o gustare de seară.

Este într-adevăr necesară restricția calorică?

Am ținut dietă de multe ori în viața mea și am încercat multe metode diferite, dar niciuna dintre ele nu a funcționat cu adevărat. Era greu de integrat în rutina mea zilnică și mă lăsau cu o senzație constantă de foame, ceea ce mă făcea adesea nerăbdător și iritabil timp de săptămâni. Nu eram cea mai simpatică persoană din lume când ronțăiam o tulpină de țelină la birou, holbându-mă ucigaș la colegul meu care împărțea chipsuri. Iar rezultatele nu erau niciodată de lungă durată. Deși am experiență cu dezavantajele „două ouă fierte pe zi” și ale dietelor similare, mult timp am crezut și că restricția calorică era singura modalitate de a slăbi.

Totuși, știința spune altceva.

În ultimii ani, auzim din ce în ce mai mult despre legătura strânsă dintre aportul de fibre și senzația de sațietate și despre cum o dietă săracă în fibre îngreunează pentru mulți oameni o dietă echilibrată. Am fost puțin sceptic, dar în esență curios, când am avut ocazia să testez un produs numit activé FiberShake . Acest FiberShake, care poate fi preparat cu ușurință în lapte sau alt lichid, conține 10 grame de fibre, iar o porție pe zi poate fi încorporată cu ușurință într-o rutină alimentară mai conștientă și echilibrată. Deoarece conține și 18 grame de proteine, este aproximativ echivalentul a trei albușuri de ou, așa că funcționează excelent pentru micul dejun. Se spune că un obicei devine obicei după 21 de zile, așa că rezum rezultatele a trei săptămâni. Aventura mea de trei săptămâni în lumea fibrelor a început într-o dimineață rece de februarie.

Zilele 1-7: Săptămâna îndoielilor

În prima dimineață în care m-am trezit și am simțit un sentiment familiar: trebuia să-mi cresc puțin nivelul zahărului din sânge pentru a începe ziua. Am început testul cu versiunea cu vanilie cu suspiciune, gândindu-mă că ar fi greu să stric gustul. Am decis că nu e rău, și apoi a început ziua. A doua zi și a treia zi am mâncat aroma de vanilie în același mod, dar în a patra zi mi-am dat seama că ceva era diferit față de alte diete. În acele dimineți, am folosit o lupă pentru a găsi acel biscuit integral care nu avea mai mult decât cantitatea prescrisă de calorii. Apoi, de la 9:30 la 9:00, nu m-am putut gândi la nimic altceva decât la un bol mare de paste cu roșii cu care să mă îndop. Din acel moment, am devenit din ce în ce mai tensionată și flămândă până la prânz și a trebuit să fiu foarte atentă să nu-mi epuizez instrumentele de comunicare pasiv-agresivă. În schimb, în ​​primele patru zile am putut să mă concentrez la muncă toată dimineața și m-am simțit plăcut sătulă până la prânz. Nu am avut poftă de gustări. În retrospectivă, are sens. Fibrele și proteinele se absorb mai lent, așa că nu am acea creștere bruscă a glicemiei și acea senzație de foame de dimineață. Nu am mâncat mai puțin, doar că mi s-a făcut foame mai târziu.

În a cincea zi, am schimbat dieta, începându-mi dimineața cu FiberShake-ul cu ciocolată. În timpul vechilor mele diete autodistructive, punctul culminant a venit spre sfârșitul primei săptămâni, când am început să cumpăr ciocolată. „Desigur”, nu pentru mine, ci pentru copilul meu, care îmi oferea mereu, iar o mamă nu poate refuza oferta copilului ei. Am vrut să mă împiedic să obțin carbohidrați într-un mod atât de manipulativ, așa că am deschis pungile de ciocolată, iar apoi, în weekend, am încercat versiunea cu căpșuni. Toate cele trei „arome clasice” au fost convingătoare. Atunci am început să înțeleg că nu voința mea era problema în timpul dietelor mele anterioare, ci faptul că îmi era constant foame. Când nu ți-e foame, este mult mai ușor să iei decizii bune.

Zilele 8-14: Săptămâna de planificare

A doua săptămână a fost dedicată planificării și implementării, dorind să testez produsul în cât mai multe variante posibil. Întrucât FiberShake funcționează nu doar cu lapte de vacă, ci și cu lapte vegetal, am cumpărat lapte de cocos și de orez pentru a experimenta cu ele. Folosirea laptelui vegetal a păstrat același gust, dar i-a dat o textură ușor „lipicioasă”. Textura cremoasă reală a fost oferită de laptele animal, așa că practic am rămas la acesta.

Totuși, cea mai mare bucurie a venit din experimentarea modului de a varia delicatesa potrivită pentru siluetă cu alte ingrediente.

În a doua săptămână, nu am mai amestecat doar shake-ul cu lapte, ci am adăugat mereu ceva, ceva nebunesc. Preferatul meu a fost când am pus fructe proaspete în straturi într-un bol, apoi FiberShake-ul cu căpșuni (făcut jumătate lapte, jumătate iaurt) și am presărat granola deasupra. Mi-a plăcut cel cu vanilie pentru că poate fi variat în o mie de feluri: cu nuci, caju, fulgi de ovăz, diverse fructe, semințe de mac, tărâțe de ovăz, fulgi de cocos și fructe uscate. Pentru mine, a fost cel mai delicios cu o doză mică de cafea.

Zilele 15-21: Recoltarea rezultatelor

În a treia săptămână, am simțit că produsul începea să devină parte din rutina mea. Am testat ce arome îmi plăceau cel mai mult și știu sigur că acestea vor face parte din dieta mea pe termen lung. Cele două preferate ale mele au ajuns să fie vanilia și fisticul. Prima poate fi variată în o mie de feluri, iar cea de-a doua are un gust incomparabil. Un FiberShake pe zi este o opțiune bună pentru diminețile aglomerate, deoarece prepararea nu durează mai mult decât întinderea gemului pe pâine. Dar un prânz excelent și sățios într-o zi lucrătoare este o supă cremă de legume ușoară și aromată, urmată de o porție din această delicatesă bogată în fibre și aromă la desert.

Principalul lucru este însă bilanțul ultimelor trei săptămâni, care este evident pozitiv, sau mai precis negativ. Am slăbit două kilograme, deși starea de pornire nu era teribil de supraponderală. Am obținut pierderea în greutate cu un stil de viață sustenabil, am adoptat obiceiuri pe care le pot păstra tot restul vieții. Poate mai importantă este starea mea generală de bine: după o săptămână mi-a fost mai ușor să mă trezesc dimineața, m-am simțit mai energică în timp ce alergam și am putut parcurge kilometrii mai ușor. Cea mai mare diferență a fost poate că nu a trebuit să țin dietă – am avut doar un mic dejun care nu mi-a început ziua cu foame.

Important este că digestia mea a devenit și mai ușoară, ceea ce este un semn al unei bune absorbții și al unei funcții intestinale sănătoase. Acest lucru se poate datora și faptului că sunt atentă la a bea doi litri de apă pe zi și a evit îndulcitorii artificiali. De atunci, mi-a fost mai ușor să încep ziua în acest fel.