Un studiu indică faptul că una dintre proprietățile usturoiului ar putea ajuta la menținerea forței musculare, care se pierde odată cu vârsta. Află cum funcționează.

Usturoiul poate fi un aliment puternic în lupta împotriva îmbătrânirii. Nu doar în ceea ce privește sănătatea pielii, ci mai ales în ceea ce privește forța musculară, care se pierde odată cu vârsta, aducând consecințe grave atunci când ne confruntăm cu acest declin, transformând, de exemplu, simple căderi în probleme ce pot compromite independența motorie.

Un studiu colaborativ între Universitatea din Washington și instituții japoneze a descoperit că unul dintre compușii prezenți în extractul de usturoi învechit, S-1-propenil-L-cisteina (S1PC), poate determina țesutul adipos să transmită semnale creierului pentru a ajuta la menținerea forței musculare.

Deși experimentul s-a dovedit eficient la șobolanii de laborator mai în vârstă, aplicarea cercetării la persoane de vârstă mijlocie a dat, de asemenea, rezultate. Conform analizei, o singură doză de S1PC administrată la oameni a crescut nivelurile sanguine ale proteinei eNAMPT, care este implicată în această reacție în lanț. Cercetarea subliniază că nu este vorba despre creșterea masei musculare odată cu vârsta prin consumul acestui aliment popular, ci despre menținerea forței pe o perioadă mai lungă de viață.

Într-o perioadă în care se caută atât de multe soluții „anti-îmbătrânire” prin intermediul medicamentelor, acest compus natural apare ca o soluție neașteptată și mai naturală, așa cum indică studiul publicat în revista științifică „Cell Metabolism”. Pentru a ajunge la aceste concluzii, cercetătorii au administrat o doză zilnică de S1PC șobolanilor de laborator vârstnici timp de opt luni. La sfârșitul experimentului, s-au înregistrat modificări precum îmbunătățirea forței musculare, nu datorită creșterii masei, ci datorită funcției îmbunătățite și reducerii fragilității corporale.

Ulterior, analiza a continuat cu oameni, utilizând 44 de adulți japonezi cu vârste cuprinse între 20 și 49 de ani pentru a încerca să înțeleagă impactul. La participanții cu vârsta de 40 de ani sau peste, cu niveluri sănătoase de grăsime corporală, s-a observat o creștere semnificativă a proteinei eNAMPT, responsabilă de „transportul informațiilor” către creier, după 120 de minute. Cu toate acestea, este important de menționat că participanții care erau subponderali nu au obținut aceeași rată de răspuns, ceea ce indică necesitatea unei cantități minime de țesut adipos în organism pentru ca procesul să fie declanșat.

Investigația (pe care o puteți consulta în original aici ) își propune acum să aprofundeze și alte detalii, încercând să înțeleagă dacă există diferențe notabile între bărbați și femei și dacă impactul asupra oamenilor este la fel de evident ca cel detectat în laborator.