WWF a lansat în România un nou ghid dedicat produselor din pește și fructelor de mare, menit să îi ajute pe consumatori să înțeleagă mai ușor care sunt alegerile sustenabile.

Inițiativa face parte din proiectul european Fish Forward, derulat de WWF în perioada 2015-2017 și axat pe promovarea consumului responsabil de produse pescărești. Ghidul poate fi consultat online și este adaptat pieței din România. Acesta oferă informații despre produsele pescărești întâlnite frecvent în magazine și restaurante și îi ajută pe cumpărători să țină cont de originea și metoda prin care au fost obținute.

Cum funcționează sistemul

Pentru a face informațiile cât mai ușor de înțeles, WWF folosește un sistem inspirat de semafoare. Recomandările sunt împărțite în categorii care indică dacă un produs este o alegere bună, dacă ar trebui consumat cu moderație sau dacă este mai bine să fie evitat.

Verde înseamnă cea mai bună alegere. Produsele din această categorie provin din activități de pescuit sau acvacultură considerate sustenabile. Categoria galbenă indică produse pentru care este recomandată prudența și reducerea consumului atunci când există alternative mai bune.

Roșul semnalează produsele pe care WWF recomandă consumatorilor să le evite, deoarece pescuitul sau creșterea acestora nu este considerată sustenabilă. Unele ghiduri includ și o categorie albastră pentru produse certificate.

Originea contează

WWF atrage atenția că simpla alegere a unei anumite specii de pește nu este suficientă pentru a stabili dacă produsul este sustenabil. Aceeași specie poate avea un impact diferit asupra mediului în funcție de zona de proveniență și metoda de capturare.

De aceea, consumatorii sunt încurajați să verifice specia, regiunea de origine și uneltele sau metoda utilizată pentru obținerea produsului. În cazul produselor de acvacultură, evaluarea ia în considerare aspecte precum proveniența puietului, hrana utilizată, impactul ecologic și modul în care este administrată ferma.

Un instrument simplu pentru cumpărături

Ghidul WWF este conceput pentru a putea fi folosit atât pe computer, cât și pe dispozitive mobile. Consumatorii pot consulta recomandările atunci când cumpără pește din magazine sau când comandă produse din pește și fructe de mare la restaurant.

Pe lângă recomandări, platforma include informații despre pescuitul excesiv, povești despre speciile de pește și rețete menite să îi încurajeze pe oameni să descopere alternative mai sustenabile.

Scopul este ca alegerile consumatorilor să contribuie, la rândul lor, la protejarea resurselor marine și la susținerea unor practici de pescuit mai responsabile. Ghidul pentru România a fost disponibil prin platforma ghidpeste.wwf.ro, dezvoltată în cadrul proiectului Fish Forward.