Mulți oameni consideră că consumul de fructe este supărător, recurgând adesea la stoarcerea lor direct într-un storcator. Această metodă este convenabilă, dar duce la pierderea de nutrienți?

Portocalele sunt fructe populare, cunoscute pentru gustul lor dulce și suculent, precum și pentru valoarea lor nutritivă bogată. De-a lungul istoriei, portocalele au fost foarte apreciate și prețuite de public, devenind unul dintre cadourile de preferat pentru vizitarea prietenilor și rudelor sau pentru vizitarea bolnavilor.

Conform „Tabelului de compoziție a alimentelor”, portocalele sunt compuse din 74% părți comestibile. La 100 de grame de carne de portocală, conține 197 kilojuli de energie, 87,4 grame de apă, 0,8 grame de proteine, 0,2 grame de grăsimi, 0,6 grame de fibre alimentare, 10,5 grame de carbohidrați, 160 micrograme de caroten și 49 de miligrame de vitamine. C. În plus, portocalele conțin diferite carotenoide, flavonoide și vitamina C.

În ultimii ani, portocalele au fost considerate drept un fruct care poate înlocui vitamina C, conținutul său de vitamina C fiind denumit „vitamina frumuseții”. Acest lucru se datorează faptului că consumul acestei vitamine poate spori rezistența pielii la lumina soarelui, poate inhiba formarea particulelor de pigment, crește elasticitatea pielii și poate îmbunătăți strălucirea pielii.

Conținutul de vitamina B din portocale poate promova metabolismul pielii și circulația sângelui, făcând pielea mai umedă. Portocalele conțin fibre și pectină, care sunt benefice pentru curățarea intestinelor, promovarea mișcărilor intestinale și eliminarea substanțelor nocive din organism.

A mânca câteva felii de portocale sau a bea un pahar de suc de portocale după masă poate ajuta la digestie, potolește setea și ameliorează beția.

Diferența dintre consumul de portocale și consumul de suc de portocale

Consumul de portocale permite, fără îndoială, absorbția completă a nutrienților portocale, în timp ce sucul de portocale este, de asemenea, benefic pentru organism.

Cercetările sugerează că consumul pe termen lung de suc de portocale după mese poate crește nivelul de antioxidanți din organism, poate scădea nivelul colesterolului total și poate inhiba creșterea endotoxinelor bacteriene. Sucul de portocale, in comparatie cu portocalele, se poate conserva mai mult timp cu conditia adaugarii unei cantitati adecvate de conservanti.

Cu toate acestea, este important de reținut că pur și simplu consumul de suc de portocale nu poate folosi pe deplin beneficiile portocalelor pentru sănătate. În timpul procesului de procesare a portocalelor în suc, mulți nutrienți, cum ar fi vitamina C, flavonoidele și carotenoidele se pierd.

Mai mult, sucul de portocale are un conținut mai mare de zahăr și elimină fibrele alimentare din pulpa fructelor, ceea ce poate crește relativ riscul de diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

Prin urmare, este de preferat să mănânci mai multe portocale decât să bei mai mult suc de portocale. Consumul de portocale permite o absorbție mai mare a tuturor nutrienților din portocale, în special a vitaminei C.

Dacă cojile de portocală trebuie îndepărtate pentru stoarcere depinde de preferințele personale. Cojile de portocală conțin mulți nutrienți pe care pulpa de portocală nu îi poate înlocui, dar dacă cojile de portocală sunt supuse împreună, acestea pot avea un gust ușor amar.

Prin urmare, depinde de preferința individuală. Dacă amărăciunea nu este o problemă, cojile de portocală pot fi prelate împreună cu pulpa pentru a face sucul mai hrănitor.

Ar trebui adăugată apă în sucul de portocale?

Dacă trebuie adăugată apă în suc depinde de tipul de fruct.

Pentru fructele precum merele și bananele care au un conținut scăzut de apă, este necesar să adăugați puțină apă. O metodă mai bună este să adăugați niște lapte sau miere pentru un gust mai bun și o nutriție mai bogată. Fructele precum pepenele și perele, care au un conținut ridicat de apă, nu trebuie diluate cu apă.

Portocalele au un conținut moderat de apă, așa că pot fi smulse fără a adăuga apă. Dacă preferați o consistență mai subțire, puteți adăuga puțină apă. Sucul de portocale este hrănitor și delicios, bogat în vitamina C și are ca efect prevenirea răcelilor. Merită să bei niște suc de portocale în fiecare zi.