Aceasta este, fără îndoială, una dintre rețetele noastre preferate vreodată - tortul nostru de ciocolată super umed și fudgy pe care îl facem complet.

Este atât de ușor, doar un bol și se potrivește perfect cu orice glazură!

Ingrediente

• 1 și 2/3 căni (208 grame) de făină universală

• 1 cană (200 de grame) de zahăr brun deschis bine ambalat

• 1 cană (200 grame) de zahăr granulat

• 3/4 cană (75 grame) de pudră de cacao naturală

• 1 și 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu

• 3/4 linguriță de sare

• 1/2 cană (113 grame) de unt nesărat topit

• 1/2 cană (118 mililitri) de ulei de gătit neutru (cum ar fi avocado, canola sau ulei vegetal)

• 2 ouă mari plus 1 gălbenuş de ou, bătute uşor şi la temperatura camerei

• 2 lingurițe de extract de vanilie

• 1 cană (236 mililitri) de zară

• 1/2 cană (118 mililitri) de cafea fierbinte sau apă fierbinte

• 1 lot de glazură de ciocolată

Instruire

1. Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Tapetați două forme rotunde de 8 inci cu hârtie de copt pe fund și ungeți ușor și făinați părțile laterale.

2. Într-un castron mare, combinați 1 și 2/3 căni (208 grame) făină universală, 1 cană (200 grame) zahăr brun deschis, 1 cană (200 grame) zahăr granulat, 3/4 cană (75 grame) ) pudră de cacao, 1 și 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu și 3/4 linguriță de sare. Amestecă bine.

3. Adăugați 1/2 cană (113 grame) unt nesărat topit și 1/2 cană (118 mililitri) ulei de gătit neutru. Se amestecă până se combină; aluatul va fi gros.

4. Amestecați 2 ouă mari plus 1 gălbenuș de ou (bătut ușor) și 2 lingurițe de extract de vanilie. Amestecați până la omogenizare, răzuind părțile laterale ale vasului.

5. Adaugă treptat 1 cană (236 mililitri) de zară, amestecând bine.

6. Adăugați cu grijă 1/2 cană (118 mililitri) de cafea fierbinte sau apă fierbinte până se combină.

7. Împărțiți aluatul uniform între tigăi. Coaceți 35-40 de minute până când o scobitoare introdusă iese curată.

8. Se răcește în tigăi timp de 15 minute, apoi se transferă pe un gratar pentru a se răci complet înainte de glazură.

Note

1. Depozitare

Pentru depozitare, păstrați tortul într-un recipient ermetic. Acesta va rămâne proaspăt la temperatura camerei până la 3 zile sau îl puteți păstra la frigider până la 5 zile.

2. Înghețare

Pentru congelare, înfășurați bine straturile de tort răcite complet cu folie de plastic înainte de a le pune în congelator. Dacă ați înghețat complet tortul, mai întâi dați-l la congelator timp de 10-15 minute, până când glazura este fermă. Apoi, înfășurați-l strâns cu folie de plastic și congelați-l până la o lună.

3. Tigăi de diferite dimensiuni

• Două tăvi de 9″: Începeți să verificați prăjiturile la 27-30 de minute. Tigăile de culoare închisă pot necesita mai puțin timp de coacere.

• Trei tigăi de 8″: Coaceți aproximativ 23-26 de minute.

• Trei tăvi de 9″: Straturile de tort vor fi mai subtiri. Coaceți aproximativ 20-23 de minute.

Reglarea timpilor de coacere asigură că prăjiturile tale se coace uniform și sunt perfect făcute în funcție de dimensiunea și numărul de tigăi utilizate.

Hei cititorilor! Suntem încântați să vă împărtășim rețeta noastră favorită de prăjitură cu ciocolată. Este incredibil de umed, fudgy și creat în întregime de la zero într-un singur bol. Încearcă și gustă diferența! Suntem siguri că vă va plăcea să coaceți și să savurați acest delicios la fel de mult ca și nouă.